Grundlagen der Datumskennzeichnung

Die Datumskennzeichnung ist ein Verfahren, bei dem ein Produkt mit einem Datum versehen wird, das angibt, wann ein bestimmtes Produkt hergestellt oder verpackt wurde oder/und bis wann es aufgebraucht werden sollte. Diese Beschriftung ist in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie allgemein vorgeschrieben, stellt aber auch in den meisten anderen Branchen eine wichtige Komponente der Rückverfolgbarkeit dar.

Die Datumskennzeichnung ist ein kleiner, aber entscheidender Aspekt der Produktion, da sie produktionsbezogene Informationen enthält, die sowohl für Verbraucher als auch für Hersteller von wesentlicher Bedeutung sind. Beispielsweise hilft die Datumskennzeichnung bei verderblichen Waren den Verbrauchern, die Frische des Produkts zu beurteilen, während Chargennummern (ebenfalls Teil der Datumskennzeichnung) den Herstellern helfen, fehlerhafte Produkte zu identifizieren.

Die Verwendung der Datumskennzeichnung geht über rein praktische Gründe hinaus; sie wird häufig durch gesetzliche Vorschriften abhängig von der jeweiligen Branche vorgeschrieben – insbesondere bei verderblichen Waren wie Lebensmitteln und Medikamenten.

Die Datumskennzeichnung unterscheidet sich je nach Branche, aber die meisten Konsumgüter tragen das Herstellungsdatum und die Chargen-/Losnummer auf dem Etikett. Hersteller verwenden eine Vielzahl unterschiedlicher Etiketten und Codes für verschiedene Zwecke. Einige Codes dienen der Bestandsverfolgung und Lagerverwaltung, während andere den Verbrauchern wertvolle Informationen liefern.

Aufgrund der Vielfalt der Vorschriften in den einzelnen Branchen gibt es mehrere verschiedene Arten von Datumskennzeichnungen, und einige der häufigsten Beispiele sind nachfolgend aufgeführt.

Trotz großer Unterschiede zwischen branchenspezifischen Codierungsrichtlinien und -standards ist die richtige Hardware für die Datumskennzeichnung für viele Unternehmen unerlässlich. Es ist wichtig zu beachten, dass Datumsdrucker keine Geräte sind, bei denen man Abstriche machen sollte – unleserliche Codes und fehlerhafte Informationen waren bereits das Aus vieler Unternehmen.

Obwohl die Codierung von Daten je nach Branche und Art des Codes unterschiedlich ist und sich auch zwischen Herstellern unterscheidet, gibt es einige universelle Anwendungen der Produkt-Datumskennzeichnung.

Die Datumskennzeichnung wird am häufigsten in der Lebensmittelverpackung verwendet, insbesondere angesichts zunehmend komplexer Logistikprozesse, die eine ordnungsgemäße Rückverfolgbarkeit verderblicher Waren erfordern – aufgrund höherer Kontaminationsrisiken in komplexen Lieferketten. Gleiches gilt für die Abfüllung und Konservierung von Getränken.

Pharmaunternehmen unterliegen noch strengeren Anforderungen an die Kennzeichnung und Datumsangabe als die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Die Kennzeichnungspflicht für Arzneimittel wird in Deutschland im Arzneimittelgesetzt geregelt (Paragraf 10, Absatz 1 ), denn nur Arzneimittel mit normierter, korrekter Kennzeichnung sind verkehrsfähig. Zu den wichtigsten Kennzeichnungen zählen die Verweise auf den Hersteller, die Arzneimittelbezeichnung, die enthaltenen Wirkstoffe und die Stärke des Medikaments.

Auch die Elektronikindustrie setzt auf Datumskennzeichnung. Zwar verfallen diese Produkte nicht im herkömmlichen Sinne, doch bietet die Datumskennzeichnung wichtige Informationen für die Qualitätsverfolgung und Garantieabwicklung. Tatsächlich ist die Liste der Branchen, die auf irgendeine Form der Datumskennzeichnung angewiesen sind, sehr umfangreich.

Bei der Auswahl einer Lösung zur Kennzeichnung von Verfallsdaten sind mehrere wichtige Faktoren zu berücksichtigen, die größtenteils von der jeweiligen Anwendung abhängen.

Zum Beispiel funktionieren verschiedene Lösungen zur Datumskennzeichnung besser mit unterschiedlichen Materialien, daher ist die Beschaffenheit des Produkts und seiner Verpackung ein entscheidender Aspekt. Die meisten modernen Datumsdrucker sind mit verschiedenen Druckmaterialien kompatibel, wie Glas, Kunststoff, Metall, Papier, Holz usw.

Auch die Haltbarkeit und Qualität des Drucks sind wichtige Kriterien. Es ist beispielsweise nicht notwendig, in Lösungen zu investieren, die besonders langlebige Codes drucken, wenn das Produkt nur eine kurze Haltbarkeit hat. Bei der Entscheidung über Druckqualität und Haltbarkeit sollte auch die Lagerumgebung berücksichtigt werden – externe Faktoren können die Haltbarkeit des Drucks beeinflussen.

Technische Spezifikationen wie Geschwindigkeit, Effizienz, Flexibilität, Einhaltung branchenspezifischer Standards und die einfache Integration in bestehende Systeme sind ebenfalls entscheidende Faktoren bei der Auswahl eines geeigneten Druckers zur Datumskennzeichnung.

Die Datumskennzeichnung ist ein Verfahren zur Angabe wertvoller Informationen über ein Produkt – sowohl für Verbraucher als auch für Hersteller. Daher sind Lesbarkeit, Haltbarkeit und Druckqualität eng mit der Qualität der eingesetzten Drucktechnik verbunden, was eine Investition in hochwertige Geräte rechtfertigt.

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